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FAQ
最後的布朗尼
產品故事

   為什麼會有這一系列的米產品?那是因為有兩個人,想要解決台灣「米過剩」的問題。

   近年來,飲食型態越來越多變,大家對於正餐的選擇已漸漸看不到白米這樣糧食,可見白米已經不是大家最主要的需求了。

   但是,大量的栽種水稻,只追求水稻的產量,而不管它的品質。進而造成這些稻米全被儲存在糧倉內,最後卻只能用“飼料米”來釋出。

   好食機創辦人謝昇佑先生就是那個想要改變這個現況的人。他不斷思考「米,到底還能來做什麼?」看看國外,他們的米都用在哪裡了?在日本,他們的米拿來做壽司、釀酒,而且他們是為了這些需求所以特別去種適合的米。於是他決定跟另一個人合作,就是製作這個蛋糕的人———郭明賢大哥。

   郭明賢大哥,自己研究蛋糕烘焙的訣竅,包括溫度、濕度等,在做的時候都保持在130、140度。為何要維持在這個溫度,而不是用200以上的高溫,反而花兩倍的時間用低溫做蛋糕呢?大哥說因為在烘焙加熱的過程中會產生丙烯酰胺,它是一種會致癌的物質,為了讓大家吃得更健康,所以選擇這種相對費時的製作方式。像是產品裡的蛋糕和鳳梨酥,都是這樣細心烘焙製成的。

   郭大哥和好食機創辦人謝昇佑在這個蛋糕上面花了很多心思,不單單是讓大家吃得健康,且處理了台灣稻米的困境,更開啟了台灣稻米產業的新方向!




烘焙商品



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常見問題
糙米輕乳酪/黑豆蛋糕的保存期限
冷凍可保存一個月,不含防腐劑請盡早食用玩畢。最佳賞味期限3日內。未能一次享用完,請用保鮮盒密閉保存於冰箱內,避免水分流失。
打卡酥的保存期限
有效期限21日,請置於陰涼處。
有素食蛋糕嗎?
所有蛋糕商品均為蛋奶素,請安心食用
蛋糕如果不想吃冷凍那麼冰,冷藏可以放多久?
建議還是要吃之前再退冰,一個小時後回覆常溫即可,蛋糕開封後請至於保鮮盒以免水氣散失。建議最佳賞味期限為三天。
蛋糕是否可以微波加熱?
不建議,水氣蒸發後口感會變乾。
是否可以寄送至海外?
目前無提供海外、外島服務。







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